Food

Chandeleur : où faire sauter les crêpes à Lyon ?

Laurence Papoutchian
Par Julie
Publié le 25/01/2023

Quand arrive la chandeleur, on a tous tendance à vouloir partir quelques jours en Bretagne pour déguster une bonne crêpe faite sur une billig, se coiffer d'une bigouden et boire une bolée de cidre. Mais restons à Lyon et voyons ce qu'il est possible de faire pour avoir un petit goût breton à la maison.

Lyon Crêpes Festival

Prenons la direction non pas de Quimper mais de la Confluence, chez Heat plus précisément, pour la 5ème édition du festival qui met à l'honneur la crêpe sous toutes ses formes. 2 jours pour se régaler de saveurs authentiques comme là-bas mais aussi pour goûter des variantes venant des cuisines du monde. 

Pour l'événement, artisans et restaurateurs se réunissent autour des crêpiers de Madamann pour des collaborations uniques.

Au menu :

  • Pour les puristes, un comptoir à galettes bretonnes respectant la tradition.
  • Pour les gourmands, un comptoir 100% crêpes sucrées avec plus d’une dizaine de garnitures sucrées au choix et bar à chocolats fondus Valrhona
  • Pour les épicuriens, un comptoir crêpes du monde pour un voyage au Mexique en collaboration avec la cheffe Anaïs Troublé Igual de Tortillisa.
  • Pour les curieux, un comptoir street food de bord de mer avec un hot-dog revisité façon Corn-Dog Breton.
  • Pour les grandes faims, un food bike qui vous proposera la crêpe version street food avec la galette saucisse !

Mais aussi des dégustations de cidre, un tournoi de palets bretons, des animations pour les enfants, des blindtest, live & dj-sets galettes...
Voilà comment on fête la chandeleur à Lyon !

Où manger des crêpes à Lyon ?

Si pour vous manger des crêpes peut se faire toute l'année, voici une sélection d'adresses pour vous régaler.

Madamann, Crêperie Comptoir 
Halles de la Martinière, place Rambaud, Lyon 1
Crêperie La Marie Morgane
 23 rue de la Charité, Lyon 2
Crêperie Bigoudène
21 avenue Debourg, Lyon 7
Tonnerre de Brest 
249 cour Emile Zola, Villeurbanne 

A la recherche d'une recette de crêpes à la lyonnaise ? 

On vous invite à découvrir par ici la recette des crêpes à la crème de praline de Stéphanie Iguna de la Food Factory. Vous nous en direz des nouvelles !

En bonus, on vous invite à compléter votre menu de la chandeleur avec un bon cidre fabriqué chez nous. On vous dit dans notre article sur le Cidre du Beaujolais.