À Lyon, le Pumpkin Spice Latte du Louisana Coffee Shop fait sensation
Une boisson ou un sort : tel est le nouveau motto de l'automne. Alors qu'Halloween approche, zoom sur le Pumpkin Spice Latte, avec le Louisana Coffee Shop !
Le pumpkin spice latte, purée de courge mixée à du lait et des épices (cannelle, noix de muscade, gingembre, badiane ou cardamome selon les goûts), est l’une des spécialités automnales du Louisana Coffee Shop, ouvert en 2021 par deux amies : Louise et Anaïs.
Dans leur café artisanal tout est fait maison, à commencer par leurs boissons originales, inspirées du monde entier. Dont le fameux pumpkin spice latte, très populaire aux États-Unis, qu’elles pimpent d’une crème coco texturée et d’un shot de café bien senti.
Pour adoucir le tout, quatre choix de lait sont proposés : avoine, soja, coco et vache.
Quant à la courge, ingrédient de base de leur latte automnal, elle vient le plus souvent du réseau agricole local Agriz, Louise et Anaïs privilégiant les achats en circuit court.
Louisana Coffee Shop141 rue Sébastien-Gryphe, Lyon 7