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La Brasserie Georges fête ses 190 ans : bonne bière et bonne chère depuis 1836 !

Publié le 11/08/2026

Fleuron de la restauration lyonnaise, la cultissime Brasserie Georges fête en 2026 ses 190 ans ! L’occasion de revenir sur l’histoire de cette institution emblématique qui, depuis près de deux siècles, accueille Lyonnais, voyageurs et grandes tablées dans son décor Art déco. Un anniversaire qui sera célébré comme il se doit lors des prochaines Journées européennes du patrimoine. Joyeux anniversaire !

Par Yvo Deprelle

C’est l’une des brasseries préférées des Lyonnais : pas une soirée sans une fête d’anniversaire accueillie avec ferveur par le personnel et les autres convives ! L’ambiance est toujours au rendez-vous dans cette superbe salle Art déco de 710 m², ouverte 7 jours sur 7. Mais on y vient bien sûr pour ses plats signatures, la choucroute et la divine omelette norvégienne tout en sirotant une bière maison.

Deux siècles d'histoire

L’établissement a été conçu en 1836 par le brasseur alsacien Georges Hoffherr sur les anciens marécages de Perrache, 21 ans avant la célèbre gare qui la jouxte aujourd'hui. À l’origine donc, une histoire de bière : la maison a longtemps brassé ses propres recettes et perpétue aujourd’hui cette tradition avec ses bières maison.

Ici, la Brasserie Georges en 1840.

Dès ses débuts, la Brasserie Georges impressionne par ses dimensions. Sa vaste salle est conçue sans pilier central, une véritable prouesse architecturale pour l’époque.

Ci-dessus, des photos d'archive de la Brasserie Georges en 1910.

En 1924, elle est redécorée par l’artiste lyonnais Bruno Francisque Guillermin dans un style Art déco qui perdure encore aujourd’hui.

En difficulté économique, la brasserie est reprise par la famille Rinck en 1937. En 2002, Christian Lameloise en reprend la gestion et donne un nouveau souffle à l’affaire, toujours familiale et indépendante, avec d’importants travaux de restauration.

La Brasserie Georges, c’est aujourd’hui une équipe de 130 employés et jusqu’à 700 couverts par service. Elle a marqué l’histoire avec deux records : la plus grosse choucroute (500kg en 1986) et la plus grande omelette norvégienne (34 mètres en 1996) !

Comme Zola, Verlaine, Colette, Edith Piaf ou Sartre avant vous, vous succomberez à la magie de La Georges. Mais n’oubliez pas de payer l’addition : Alphonse de Lamartine est toujours redevable d’une ardoise de 40 francs depuis 1857 !

Un week-end d'anniversaire pour les 190 ans de la Brasserie Georges

Pour célébrer cet incroyable anniversaire, le directeur Ludovic Amedee annonce deux journées exceptionnelles les samedi 19 et dimanche 20 septembre 2026, à l’occasion des Journées européennes du patrimoine. Entre héritage alsacien et tradition lyonnaise, près de 700 convives pourront déguster des plats originaux tout en découvrant la "190e", une bière rousse artisanale spécialement conçue pour l’occasion. Il sera également possible de visiter les coulisses de l’établissement sur réservation, entre 9 h et 11 h.

Après 190 ans d’histoire, la Brasserie Georges n’a donc rien perdu de sa convivialité ! Trinquons à cette belle aventure lyonnaise.